姜明仙 研究员 宁夏农科院
2013-8-23
菠菜是重要的绿叶蔬菜，耐寒性强，大多在秋、冬，春季广为栽培，在夏季高温多雨种植菠菜难度很大。可利用冬暖大棚，拱圆大棚夏季闲置时期，用遮阳网覆盖防高温避雨的方法种植，40天左右可收获一茬。种越夏菠菜所采取的主要技术措施如下：
保护设施
盖遮阳网。利用日光温室，大棚夏季休置期，盖遮阳网，达到遮阳蔽雨的目的；用60%的遮阳网。遮阳网作成活动式，在晴天的上午9时至下午4时高温时放下，其他时间卷起
加防虫网。蚜虫，灰飞虱是传播病毒病的媒介，阻止这些传毒媒介进入大棚，是种植越夏菜主要技术措施之一。种植前，可在温室或大棚的南边。加封60-70目的防虫网，这样既不影响透风，又可安全隔绝传毒媒介进入。以达防病毒病发生。
采取遮阳蔽雨措施是菠菜越夏栽培的关键。
选用耐热品种
应选用较耐热的品种，目前多选用荷兰必久公司生产的K4、K5、K6、K7等品种，胜先锋也表现很好。它们的共同特点是较耐热抗病、耐抽薹、生长快、产量高。
栽培方式
日光温室或大棚的土壤为沙壤土时，因易下渗或蒸发，用平畦栽，一般畦宽1.5米，其中，畦面宽1. 2米，垄宽30厘米，每畦种9行，行距12厘米，株距2.5厘米，亩用种1.75千克。
棚室内的土壤为黏质土时，因土壤水分不易下渗或蒸发，最好垄栽，菠菜夏季栽培最怕潮湿，畦栽因湿度大、温度高易茎腐病，垄栽叶片基部通风好，不易生病。垄距50厘米，每垄种2行，穴距5厘米，每穴点2粒，一般亩用种1千克左右。
肥水管理
在日光温室种越夏菠菜，因土质肥沃，一般不施底肥；如在土质不肥沃新温室或新大棚里，每亩可施充分腐熟的鸡粪3平方米做底肥。追肥用硝酸钾或硫酸钾复合肥，一般分3次，硝酸钾15千克或硫酸钾复合肥30千克，随水冲施，夏季应适时浇水，浇后浅松土；松土既保湿又可防止苔藓生长，也是防病的关键。一般幼苗刚出土就浅锄，防地面长苔藓，3-4片叶时松第二次土。
病虫害防治
越夏菠菜易发生猝倒病、霜霉病、细菌性腐烂病；虫害白粉虱、美洲斑潜蝇等。一般在播种后第五天（全苗）时用大生600倍+霜霉威600倍液喷1次，第12天再用大生和霜霉威喷1次，第20天和第28天用克露600倍+阿维菌素+农用链霉素各喷1次，第35天再用大生+霜霉威+农用链霉素喷1次，这样可控制以上病害和虫害的发生。
预防病毒病，注意灭虫，防止昆虫传播。还要注意遮阴降温，防雨防旱，增施有机肥、钾肥和微肥。每7天喷一次植病灵、病毒A等，预防病毒病。
收获
当菠菜长到20-30厘米高时（约40天左右）要及时收获。也可根据市场价格适当提前或拖后1-2天收获上市。但不要拖的时间太长，因在夏季菠菜容易腐烂，所以收获期宁早勿晚。
